Sonntag, 29. Juli 2012

und probiert Fleischmarinaden

Für den 1. August gibt es noch Einiges zu tun. Da wäre zum einen die Tischdekoration und zum anderen natürlich die kulinarischen Köstlichkeiten vom Höhenfeuer. Wir wollen unter anderem Rindfleisch-Spiessli am Höhenfeuer braten und hierfür brauche ich noch zwei Marinaden, damit die Fleischstücke auch schön würzig sind und es «quasi» für jeden Geschmack passt. Nicht ganz so einfach :-)!

Soll ich nun eine rassige Marinade mit Olivenöl, Lustenauer-Senf aus meiner Heimat, gepressten Knoblauchzehen, Salz und gehackten Chilischoten probieren? Oder etwa mit Sesamöl, edelsüssem Paprika, Kräutersalz, grünem Pfeffer und frischem Rosmarin? Oder wie wäre es mit.... ? Ich teste mal die beiden Marinaden und dann sehen wir weiter. 

Schönen Abend euch allen.