Für den 1. August gibt es noch Einiges zu tun. Da wäre zum einen die Tischdekoration und zum anderen natürlich die kulinarischen Köstlichkeiten vom Höhenfeuer. Wir wollen unter anderem Rindfleisch-Spiessli am Höhenfeuer braten und hierfür brauche ich noch zwei Marinaden, damit die Fleischstücke auch schön würzig sind und es «quasi» für jeden Geschmack passt. Nicht ganz so einfach :-)!
Soll ich nun eine rassige Marinade mit Olivenöl, Lustenauer-Senf aus meiner Heimat, gepressten Knoblauchzehen, Salz und gehackten Chilischoten probieren? Oder etwa mit Sesamöl, edelsüssem Paprika, Kräutersalz, grünem Pfeffer und frischem Rosmarin? Oder wie wäre es mit.... ? Ich teste mal die beiden Marinaden und dann sehen wir weiter.
Schönen Abend euch allen.